Todo lo que puedas comer por $9.99
Marithé de Alvarado,
Sebastián Beltrán, Ernesto “Chango” García Cabral, Miki Guadamur, Miguel Ángel
García Padilla, Dave Green, Miho Hagino, Christian Jankowski, Mugaritz
BSO - Andoni Luis Aduriz y Felipe Luis
Ugarte, Salvador Novo, Tyler Nicolson, Javier Pulido - Monster Truck, Vince
Peone, Ana Quiroz, Angélica Ramírez, Antonio Tun Naal, Alondra Velázquez, Boris
Viskin, Marije Vogelzang y
Humberto Zendejas.
Del 9 de agosto al 23 de
septiembre, 2012.
Curador: Leonardo Ramírez
Galería Jesús Gallardo
Planta baja
Pedro Moreno 202, esquina Hermanos Aldama
León, Guanajuato
Centro.
México
Angélica
Ramírez
Doce
dólares, percápita, 2012
Charolas,
embases y comida de plástico
Col.
del artista
Comer es un acto biológico; cocinar es un
acto cultural.
La cocina es cultura. La gastronomía
es una de las manifestaciones culturales más importantes del ser humano y
dentro de dicho término no debe entenderse sólo a la llamada "alta
cocina", sino a todas las expresiones culinarias de las diversas regiones
y estratos sociales. La gastronomía ha dado cabida a las más importantes y
variadas reflexiones artísticas entorno a la memoria, la historia de la
humanidad y la civilidad. Grandes obras maestras de todos los tiempos han
estado presentes tomando como tema esta práctica desde los albores de la
civilización misma.
En esta exhibición hemos tomado como
punto de partida el comer y el cocinar como ejes desde donde partirán otras
líneas discursivas, como el humor, la tradición, los experimentos sensoriales o
las experiencias musicales y culinarias. En la exhibición hemos planteado una
arena desde donde comenzamos a seccionar y distribuir las piezas, no por ejes
temáticos sino por líneas relacionales. Esta aventura expositiva no es un
recetario, no esperen recibir instrucciones para que puedan saborear el
platillo, hemos preparado para ustedes un festín de puntos de vista (todos los
que puedan engullir), de interacciones y de líneas que no queremos encajonar en
una sola lectura, de tal manera que el cine documental convive con la música
contemporánea, las citas literarias con los rockstars
sesenteros, la revisiones exhaustivas de la cultura gastronómica mexicana de
los años cincuenta con las Divas
mexicanas, las paletas de “pintor” con la historia del sushi. Nuestros
criterios para realizar esta muestra van más allá de una ilustración
superficial de los actos de comer o cocinar, quisimos funcionar como
gastrónomos* y ofrecer varios “platillos” desde donde se puede analizar una
temática que toma a los alimentos como un vehículo para abordar una idea mucho más
amplia, tan sorprendente como el más delicioso bocado de nuestra última comilona
dominical.
Leonardo Ramírez
2012
Javier Pulido-Monster
Truck
You are what you eat, 2011.
pintura mural
De la exposición eat divineless.
Cortesía: Arena México.
Salvador Novo Historia
gastronómica de la ciudad de México.
Fragmento
Marithé de Alvarado
Merienda, 2000
Pieza en azúcar (glass, pastillaje, pasta,
fondant)
Col. Instituto del Arte Mexicano del Azúcar
Ana
Quiroz
AAAAAAAAAAAAAy elotes, 2006
Vidrio
reciclado, silicón, olote, madera
ed. 2-3
Colección
Kunsthaus Santa Fé
Humberto Zendejas
Silvia
Pinal comiéndose una torta, 1960?
Inyección
de tinta sobre papel fotográfico
Cortesía:
Colección Humberto Zendejas.
Ernesto “Chango” García Cabral
Sin
título , Sin fecha.
Reproducción
de cartón humorístico publicao en el periódico Excélsior.
Cortesía:
Taller Ernesto García Cabral.
.jpg)
Christian
Jankowski
Cortesía taller Christian Jankowski
The hunt, 1992
Video monocanal
Miki Guadamur Jimmi Pizza,
2010.
Pintura
mural
Medidas
variables
Alondra Velázquez
Pollito con papas,
2012.
Marije Vogelzang
rupneness rules 2012,
pintura mural
Dave Green
Video monocanal
6:28 min
Tyler
Nicolson
No
noodles, 2012
Video
monocanal
2:14
minutos
Vince Peone
The story of Sushi, 2012
Video monocacnal
4:15 min
Cortesía: four story three house.
Sebastián Beltrán
Burned,
2010.
Madera,
resina epóxica y esmalte anticorrosivo
Boris Viskin
La paleta del pintor,
s/f.
Óleo sobre tela
Colección del
artista
Miho Hagino
Sillones
blue piano, 2005.
Fibra
de vidrio y pintura automotriz
Cortesía:
Talla
Miguel Ángel García Padilla
Tortillas
rituales, 2012.
Tortillas,
madera, impresión y hoja de oro
Antonio Tunn Naal Alacena, 2012
Múltiple
Dibujo
impreso en Offset
Mugaritz BSO, 2011.
Dirige: Felipe Ugarte y Juantxo Sardon
Guión: Felipe Ugarte
Idea original: Felipe Ugarte
Andoni Luis Aduriz
Intérpretes: Andoni Luis AdurizFelipe Ugarte
Juan Hernández.
Director de Fotografía: Juantxo Sardon
Producción Musical: Juan Hernández y Felipe Ugarte
70 minutos
(España)
Esta
exposición se realizó gracias a la amable colaboración de:
Mugaritz, Felipe Ugarte y Adoni Luis Anduriz, Gloria Maldonado
Ansó, Jorge Armando Ortega del Campo, Miguel Angel García Padilla, Dulce María
de Alvarado Chaparro, Christián Jankowski, Cecilia Díaz, Esteban Quezada Pérez,
Lothar Müller, Eugenio González, Katerina Valdivia Bruch, Lisette Ahedo, Marije
Vogelzang, Oscar galán, Renata Trejo, Jaime Ashida, Hernán Tipo Figueroa,
Felipe Luis Ugarte, Armando Anaya y
Guillermo Arana.
Fotografías documentales:
Prensa ICl
Irazú Páramo
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